張兔兔 紀錄生活 紀錄人生

好久沒有特地到外頭吃飯了

自從不吃肉以來,加上每日工作忙碌,能夠到外頭約約會 吃頓飯都不容易

今天 託某某郎的福,讓他帶我到他口中的傳奇人物 "流浪廚師"經營的 山森原牛奶鍋

一睹~傳說人物的真面目 還有~嘗嘗道地的牛奶鍋

說到這家店 某某郎總是一再讚嘆,我總想 有這麼厲害嗎?

尤其老闆本來是打算歇業 又重新開幕, 對於這個鍋不禁更加嚮往~

2014. 8 .27是老闆重新開幕的日子,下班後馬上驅車前往永和 準備大快朵頤~

小小的店面 店招手寫字體非常可愛

 甫要進門,抬頭一看 小強跟貓出沒~

老闆你也太幽默了  殺不完的小強...........沒遇到半隻耶~~

 倒是沒有貓貓上班真殘念~

店內座位不多 但是簡單無華的擺設,確有到朋友家聚聚吃飯的味道,不會拘束~

牆上貼著目前店內販售的鍋物,飲料及調味料自取

忍不住要說 冬瓜茶有股炭火香, 很好喝喔~~

因為個人吃飯很少使用調味沾醬,所以就沒有特地看看醬料的種類了~

某某郎的布里奇蔥奶鍋~~

端上桌 滿滿的食材,有魚有肉 有海鮮~~

牛奶洋蔥湯底,對我來說屬於口味重的湯頭

一定要稱讚的是,牛奶湯的濃郁 搭配上細細小火慢炒的洋蔥清甜

真的很對味~~ 

洋蔥切細絲後,需要翻炒六小時,讓洋蔥軟化釋出甜味,又不會有燒焦味 真的是職人精神!~~

看官們~~這鍋真的物超所值~~

我的佩諾司牛奶鍋

我個人不吃肉 情商店家去掉肉品 火鍋料等等材料

剩下凍豆腐 蔬菜 冬粉 豆皮 等食材

鍋邊還有一些披薩起司絲,還有火炙的焦痕

感覺不是在吃一般的百元鍋物

店家用心可見一般~

邊吃邊想請老闆來塊麵包~

雖說是西式湯頭 中式料理  但是我真的很想用麵包沾湯汁吃啊~

寫著看著又餓了~~

牆面上寫著 想像希臘的愛琴海及天空多麼蔚藍~

看著圖畫及手寫字體,不知怎麼有種會心一笑的感受~

能夠吃上一頓好飯,真的是一種無上的幸福~~

靠近料理區的牆上 有廚師在德國得獎的獎牌~~

早先老闆的鍋物種類較多~~這次重新開幕,有些湯頭就沒有販售了,覺得有相見恨晚之憾~

老闆的冰箱上,貼著這段親手寫的名言, 真的  有夢想 就堅持 做下去  !!!

喔喔喔  世界湯品比賽第三名  真厲害~~~

吃完還外帶其他桂奶鍋及辣滷鍋回家 ,準備當存糧(我想某某廊應該很快就吃完了吧,老闆你一定要繼續營業喔~~)

附上店家fb ,請大家多多支持~~

山森原fb:https://www.facebook.com/pages/%E5%B1%B1%E6%A3%AE%E5%8E%9F-%E5%AE%98%E7%B6%B2/289051681246243

營業時間: 每日下午五點到晚間十點

營業地址:新北市永和區成功路二段95號, Taishan, T'Ai-Wan, Taiwan